Texture légère et version saine : Poulet à la Sauce Béchamel 🍗✨
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
Poulet à la Sauce Béchamel apporte 350 calories par portion : 38 g de protéines, 20 g de glucides et 15 g de lipides. La préparation prend 35 minutes au total et donne 2 portions.
Cette version plus saine utilise de la farine complète et moins d’huile pour préparer la sauce béchamel, associée au poulet pour un repas riche en protéines et rassasiant.
Mariner le poulet avec huile, sel et poivre.
Faire revenir dans une poêle et mettre de côté.
Dans une casserole, chauffer l’huile et roussir légèrement la farine.
Ajouter progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajouter sel, poivre et muscade.
Mettre le poulet et l’oignon dans un plat, verser la sauce.
Parsemer de fromage râpé.
Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à gratiner.
Servir chaud.
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