Gâteau aux Carottes et à la Cannelle

Name: Gâteau aux Carottes et à la Cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 œufs; 3 càs de miel ou purée de dattes; 3 càs d’huile d’olive; 1 tasse de farine complète; 1 càc de levure chimique; 1 càc de cannelle; 1 càc d’extrait de vanille; 2 carottes moyennes râpées; 2 càs de noix concassées; une demi càc de sel

Moelleux, sain et léger: Gâteau aux Carottes et à la Cannelle 🥕🍰✨

Total: 50 min
Portions: 8 portions
Difficulté: Facile
Calories · par portion: 160 kcal

Rédigé par

Ecem Akkaba · Diététicienne

Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.

Mise à jour: 18 septembre 2025

En bref

Gâteau aux Carottes et à la Cannelle apporte 160 calories par portion : 4 g de protéines, 22 g de glucides et 7 g de lipides. La préparation prend 50 minutes au total et donne 8 portions.

À propos de cette recette

Ce gâteau sain aux carottes et à la cannelle est sucré avec du miel ou de la purée de dattes au lieu de sucre raffiné, et préparé avec de la farine complète. Les carottes apportent des fibres et du bêta-carotène, tandis que la cannelle aide à réguler la glycémie. Un dessert savoureux et sain, idéal pour l’heure du thé ou comme alternative légère.

Préparation

1
Battre les œufs avec le miel ou la purée de dattes.
2
Ajouter l’huile d’olive et mélanger.
3
Dans un bol mélanger farine levure cannelle vanille et sel.
4
Incorporer le mélange sec au mélange humide.
5
Ajouter les carottes râpées et les noix.
6
Verser la pâte dans un moule chemisé.
7
Cuire à 180°C pendant 30-35 minutes.
8
Laisser refroidir et couper en parts.

Astuces

Ajouter une pincée de muscade pour plus d’arôme.
Pour version vegan remplacer les œufs par gel de lin.
Servir avec une crème légère à base de yaourt.

Langue

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