Suave, saludable y ligero: Bizcocho de Zanahoria y Canela 🥕🍰✨
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Bizcocho de Zanahoria y Canela aporta 160 calorías por ración: 4 g de proteínas, 22 g de carbohidratos y 7 g de grasas. Se prepara en 50 minutos en total y salen 8 raciones.
Este bizcocho saludable de zanahoria y canela está endulzado con miel o puré de dátiles en lugar de azúcar refinado y preparado con harina integral. La zanahoria aporta fibra y betacarotenos, mientras que la canela ayuda a equilibrar el azúcar en sangre. Es una opción deliciosa y nutritiva, perfecta para la hora del té o como postre ligero.
Batir los huevos con la miel o el puré de dátiles.
Añadir el aceite de oliva y mezclar.
En otro bol combinar harina levadura canela vainilla y sal.
Incorporar la mezcla seca a la húmeda.
Añadir las zanahorias ralladas y las nueces.
Verter la mezcla en un molde forrado.
Hornear a 180°C durante 30-35 minutos.
Dejar enfriar y servir en rebanadas.
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