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Karotten-Zimt-Kuchen
Weich, gesund und leicht: Karotten-Zimt-Kuchen 🥕🍰✨
- Gesamt
- 50 Min.
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Kalorien · pro Portion
- 160 kcal
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Kurz gesagt
Karotten-Zimt-Kuchen enthält 160 Kalorien pro Portion: 4 g Protein, 22 g Kohlenhydrate und 7 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 50 Minuten und ergibt 8 Portionen.
Über dieses Rezept
Dieser gesunde Karotten-Zimt-Kuchen wird mit Honig oder Dattelpüree anstelle von raffiniertem Zucker gesüßt und mit Vollkornmehl zubereitet. Karotten liefern Ballaststoffe und Beta-Carotin, während Zimt hilft den Blutzucker zu regulieren. Ein köstlicher und gesunder Kuchen, ideal für die Teepause oder als leichte Dessert-Alternative.
Zubereitung
- 1
Eier mit Honig oder Dattelpüree verquirlen.
- 2
Olivenöl hinzufügen und verrühren.
- 3
In einer Schüssel Mehl Backpulver Zimt Vanille und Salz mischen.
- 4
Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben.
- 5
Geriebene Karotten und Walnüsse unterheben.
- 6
Teig in eine ausgelegte Kuchenform geben.
- 7
Bei 180°C 30-35 Minuten backen.
- 8
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps
- Für mehr Aroma etwas Muskatnuss hinzufügen.
- Für vegane Version Eier durch Leinsamen-Gel ersetzen.
- Mit Joghurt-Creme servieren.
Sprache
- Havuçlu Tarçınlı Kek (Türkçe)
- Carrot Cinnamon Cake (English)
- Bizcocho de Zanahoria y Canela (Español)
- Gâteau aux Carottes et à la Cannelle (Français)
- Torta di Carote e Cannella (Italiano)
- كيك الجزر بالقرفة (العربية)
- Kue Wortel Kayu Manis (Bahasa Indonesia)
- にんじんシナモンケーキ (日本語)
- เค้กแครอทอบซินนามอน (ไทย)
- Kek Lobak Merah Kayu Manis (Bahasa Melayu)
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