Un guiso etíope de lentejas totalmente vegano y rico en fibra, cocinado con especia berbere.
Actualizada:
Misir Wot Fit – Guiso Etíope de Lentejas Rojas Especiado aporta 340 calorías por ración: 18 g de proteínas, 52 g de carbohidratos y 6 g de grasas. Se prepara en 50 minutos en total y salen 2 raciones.
El Misir Wot es un guiso tradicional etíope de lentejas rojas cocinado con la característica mezcla de especias berbere. Totalmente vegano, ofrece una opción nutritiva y baja en grasa, rica en proteína vegetal y fibra.
Enjuaga las lentejas rojas hasta que el agua salga clara y resérvalas.
Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla a fuego medio 8-10 minutos hasta que esté blanda y dorada.
Añade el ajo y el jengibre y cocina 1 minuto hasta que suelten su aroma.
Incorpora el berbere y el comino y tuéstalos 30 segundos.
Agrega la pasta de tomate y cocina 1-2 minutos.
Añade las lentejas y el agua (o el caldo de verduras) y lleva a ebullición.
Baja el fuego y cocina a fuego lento 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las lentejas se deshagan en un guiso espeso.
Sazona con sal, termina con zumo de limón y perejil y sirve con arroz o injera.
DestacadaMediaUna versión ligera del icónico bibimbap coreano: arroz integral, verduras coloridas, ternera magra y un huevo para un bol equilibrado y rico en proteínas.
MediaPollo sin piel marinado en yogur y especias, luego horneado con poca grasa. Un plato principal alto en proteínas, saciante y bajo en calorías.
MediaUn clásico vietnamita ligero y rico en proteínas, hecho con caldo de pollo claro cocido a fuego lento con especias tostadas, fideos de arroz y hierbas frescas.
Empieza ya
Descárgala, crea tu cuenta y fotografía tu primer plato. Configurarlo lleva menos de un minuto. Los primeros 3 días son gratis. Cancela cuando quieras.
3 días de prueba gratis · después Premium semanal, mensual o anual — precio en tu moneda en la tienda.
