Ensalada Mediterránea de Quinoa y Camarones

Name: Ensalada Mediterránea de Quinoa y Camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1/2 taza de quinoa cocida; 150 g camarones hervidos o a la parrilla; 1/2 pepino (picado); 1 tomate (picado); 1/4 cebolla roja (en rodajas finas); Un puñado de rúcula o espinaca fresca; 2 cdas de aceite de oliva; 1 cda de jugo de limón; Sal; pimienta

Una ensalada ligera, fresca y rica en proteínas.

Total: 25 min
Raciones: 2 raciones
Dificultad: Fácil
Calorías · por ración: 310 kcal

Escrito por

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.

Actualizada: 19 de octubre de 2025

En resumen

Ensalada Mediterránea de Quinoa y Camarones aporta 310 calorías por ración: 24 g de proteínas, 22 g de carbohidratos y 12 g de grasas. Se prepara en 25 minutos en total y salen 2 raciones.

Sobre esta receta

Esta ensalada mediterránea combina quinoa y camarones, aportando grasas saludables, proteínas y fibra. Perfecta para los días de verano.

Elaboración

1
Cocer la quinoa y dejar enfriar.
2
Hervir o asar los camarones.
3
Picar las verduras y poner en un bol.
4
Añadir la quinoa y los camarones.
5
Aliñar con aceite, limón, sal y pimienta.
6
Mezclar y servir.

Consejos

Agregar aguacate o queso feta para más sabor.

Idioma

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