Un entrante italiano clásico de pan rústico tostado y crujiente cubierto con tomate, albahaca, ajo y aceite de oliva. Totalmente vegano, ligero y listo en minutos.
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
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Bruschetta Italiana de Tomate – Pan Tostado Vegano aporta 290 calorías por ración: 7 g de proteínas, 38 g de carbohidratos y 13 g de grasas. Se prepara en 25 minutos en total y salen 2 raciones.
Esta bruschetta italiana combina el aroma vibrante del tomate y la albahaca frescos con pan crujiente. No contiene productos de origen animal y es perfecta como aperitivo o almuerzo ligero.
Corta los tomates en cubos y ponlos en un bol.
Añade un diente de ajo picado, la albahaca, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal, la pimienta y el orégano, mezcla y deja marinar 10 minutos.
Corta el pan en rebanadas y úntalo ligeramente con aceite de oliva.
Tuesta las rebanadas de pan en una sartén o parrilla hasta que estén doradas y crujientes.
Frota cada tostada con el diente de ajo entero.
Reparte generosamente la mezcla de tomate sobre las tostadas.
Rocía con un poco de aceite de oliva y sirve de inmediato.
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