مميّزةمتوسطةبيبيمباب صحي – وعاء كوري بالأرز والخضار والبروتين
نسخة خفيفة من طبق البيبيمباب الكوري الشهير: أرز بني وخضار ملوّنة ولحم بقري قليل الدهن وبيضة واحدة لوعاء متوازن غني بالبروتين.
- الإجمالي
- 35 د
- السعرات
- 430 kcal
- الحصص
- 2 حصص
سوندوبو جيجاي الصحي – يخنة التوفو الطري الكورية الحارة
يخنة كورية خفيفة الحرارة من التوفو الطري والفطر والخضار مع بيضة في الأعلى.
- الإجمالي
- 35 د
- الحصص
- 2 حصص
- الصعوبة
- متوسطة
- السعرات · لكل حصة
- 280 kcal
بقلم
Ecem Akkaba · أخصائية تغذية
أخصائية تغذية، خريجة جامعة إسطنبول ميديبول. تُعدّ الوصفات والقيم الغذائية في FitZen.
آخر تحديث:
باختصار
تحتوي وصفة سوندوبو جيجاي الصحي – يخنة التوفو الطري الكورية الحارة على 280 سعرة حرارية لكل حصة: 18 غرام بروتين و20 غرام كربوهيدرات و14 غرام دهون. يستغرق تحضيرها 35 دقيقة إجمالًا وتكفي 2 حصص.
عن هذه الوصفة
سوندوبو جيجاي هي واحدة من أشهر اليخنات الساخنة في كوريا، وتتميز بقوامها الحريري بفضل التوفو الطري. في هذه النسخة الصحية نستخدم مرق الخضار بدلاً من مرق اللحم، لتحصل على وجبة خفيفة وغنية بالبروتين.
طريقة التحضير
- 1
سخّن زيت السمسم في قدر وقلّب الثوم والبصل حتى تفوح رائحتهما.
- 2
أضف الغوتشوغارو وقلّب لفترة قصيرة لإطلاق لونه ونكهته.
- 3
أضف الفطر والكوسة واطبخ لمدة 2-3 دقائق.
- 4
اسكب مرق الخضار واتركه حتى يغلي.
- 5
أضف التوفو الطري بقطع كبيرة بالملعقة دون تفتيته.
- 6
تبّل بصلصة الصويا والملح ثم اتركه ينضج لمدة 5 دقائق.
- 7
اكسر البيض في الأعلى واتركه ينضج في المرق الساخن.
- 8
زيّن بالبصل الأخضر وقدّمه ساخناً.
نصائح
- استخدم مرق الخضار ليبقى الطبق نباتياً، أو استغنِ عن البيض للحصول على نسخة نباتية صرفة.
- أضف الغوتشوغارو بعيداً عن الحرارة العالية حتى لا يحترق ويصبح مراً.
- قدّمه مع طبق من الأرز المطهو بالبخار لوجبة كاملة ومشبعة.
اللغة
- Fit Sundubu Jjigae – Kore Usulü Baharatlı Tofu Çorbası (Türkçe)
- Fit Sundubu Jjigae – Korean Spicy Soft Tofu Stew (English)
- Fit Sundubu Jjigae – Koreanischer scharfer Seidentofu-Eintopf (Deutsch)
- Sundubu Jjigae Fit – Estofado Coreano de Tofu Suave Picante (Español)
- Sundubu Jjigae Fit – Ragoût Coréen de Tofu Soyeux Épicé (Français)
- Sundubu Jjigae Fit – Stufato Coreano di Tofu Morbido Piccante (Italiano)
- Sundubu Jjigae Fit – Semur Tahu Lembut Pedas ala Korea (Bahasa Indonesia)
- フィット・スンドゥブチゲ – 韓国風ピリ辛やわらか豆腐スープ (日本語)
- ซุนดูบู จีเก สูตรฟิต – สตูว์เต้าหู้อ่อนเผ็ดสไตล์เกาหลี (ไทย)
- Sundubu Jjigae Fit – Rebusan Tauhu Lembut Pedas ala Korea (Bahasa Melayu)
وصفات مشابهة
كل الوصفاتمميّزةمتوسطة
متوسطةآش رشته الإيراني – شوربة الأعشاب والبقوليات والشعيرية
أحبّ شوربات إيران تجمع ثلاثة أنواع من البقوليات وجبلًا من الأعشاب مع الشعيرية. 16 غرامًا من البروتين و12 غرامًا من الألياف لكل حصة.
- الإجمالي
- 85 د
- السعرات
- 330 kcal
- الحصص
- 6 حصص
متوسطةمابو توفو – توفو سيتشوان الحار
طبق سيتشوان الكلاسيكي من مكعبات التوفو الطري المطهوة في صلصة الدوبانجيانغ والفاصوليا السوداء المخمرة مع القليل من اللحم المفروم. حار ومشبع ونسخة أخف غنية بالبروتين.
- الإجمالي
- 30 د
- السعرات
- 285 kcal
- الحصص
- 4 حصص
ابدأ مجانًا
ابدأ الآن
تعرّف على RoboFit وسجّل أول وجبة اليوم
حمّل التطبيق وأنشئ حسابك وصوّر أول طبق. الإعداد يستغرق أقل من دقيقة. ابدأ بالنسخة المجانية؛ وتتضمّن خطة بريميوم السنوية تجربة مجانية 3 أيام للمستخدمين الجدد المؤهَّلين.
- التنزيل مجاني
- النسخة المجانية: 3 تسجيلات للطعام و3 عمليات مسح بالصورة
- يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت
FitZen بريميوم: خطة أسبوعية أو سنوية. تختلف الأسعار حسب البلد — اطّلع على السعر الحالي في App Store أو Google Play.