سوندوبو جيجاي الصحي – يخنة التوفو الطري الكورية الحارة

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّن زيت السمسم في قدر وقلّب الثوم والبصل حتى تفوح رائحتهما.

2. 2

   أضف الغوتشوغارو وقلّب لفترة قصيرة لإطلاق لونه ونكهته.

3. 3

   أضف الفطر والكوسة واطبخ لمدة 2-3 دقائق.

4. 4

   اسكب مرق الخضار واتركه حتى يغلي.

5. 5

   أضف التوفو الطري بقطع كبيرة بالملعقة دون تفتيته.

6. 6

   تبّل بصلصة الصويا والملح ثم اتركه ينضج لمدة 5 دقائق.

7. 7

   اكسر البيض في الأعلى واتركه ينضج في المرق الساخن.

8. 8

   زيّن بالبصل الأخضر وقدّمه ساخناً.