أونيغيري ياباني – كرات أرز محشوة بالسلمون عالية البروتين

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   اغسل الأرز عدة مرات حتى يصفو الماء.

2. 2

   اطبخ الأرز مع الماء واتركه ليتبخّر 10 دقائق بعد أن ينضج.

3. 3

   اخلط خل الأرز والسكر والملح، وقلّبه مع الأرز الدافئ واتركه يبرد قليلاً.

4. 4

   فتّت السلمون واخلطه مع صلصة الصويا وعصير الليمون والمايونيز.

5. 5

   بلّل يديك بماء مملّح، خذ حفنة أرز واصنع تجويفاً في وسطها وضع الحشوة.

6. 6

   اضغط الأرز حول الحشوة لتغطيتها وشكّله على هيئة مثلث.

7. 7

   لفّه بشريط من النوري ورشّ السمسم فوقه ثم قدّمه.