DestacadaFácilPollo jerk jamaicano – Al horno
Pollo marinado en la mezcla de especias insignia de Jamaica y horneado. Sin barbacoa, con menos grasa y 41 g de proteína por ración.
- Total
- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Onigiri Japonés – Bolas de Arroz Rellenas de Salmón Altas en Proteína
Un snack japonés portátil y alto en proteína de arroz sazonado que envuelve un relleno de salmón y nori crujiente.
- Total
- 35 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 340 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Onigiri Japonés – Bolas de Arroz Rellenas de Salmón Altas en Proteína aporta 340 calorías por ración: 18 g de proteínas, 55 g de carbohidratos y 6 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 2 raciones.
Sobre esta receta
Los onigiri son las prácticas y nutritivas bolas de arroz de la cocina japonesa y resultan un tentempié ideal para la escuela o el trabajo. El relleno de salmón aporta mucha proteína, mientras que su bajo contenido en grasa lo mantiene como una opción ligera.
Elaboración
- 1
Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara.
- 2
Cuece el arroz con el agua y déjalo reposar 10 minutos una vez tierno.
- 3
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, incorpóralo al arroz tibio y déjalo enfriar un poco.
- 4
Desmenuza el salmón y mézclalo con la salsa de soja, el zumo de limón y la mayonesa.
- 5
Humedece tus manos con agua salada, toma un puñado de arroz, haz un hueco en el centro y añade el relleno.
- 6
Aprieta el arroz alrededor del relleno para cerrarlo y dale forma de triángulo.
- 7
Envuelve con una tira de nori, espolvorea con sésamo y sirve.
Consejos
- Humedecer las manos con agua salada evita que el arroz se pegue y facilita darle forma.
- Envolver el nori justo antes de servir lo mantiene crujiente.
- Dar forma al arroz mientras aún está tibio ayuda a que las bolas se mantengan compactas.
Idioma
- Japon Onigiri – Somon Dolgulu Yüksek Proteinli Pirinç Topları (Türkçe)
- Japanese Onigiri – High-Protein Salmon-Filled Rice Balls (English)
- Japanische Onigiri – Proteinreiche Reisbällchen mit Lachsfüllung (Deutsch)
- Onigiri Japonais – Boulettes de Riz au Saumon Riches en Protéines (Français)
- Onigiri Giapponese – Polpette di Riso al Salmone ad Alto Contenuto Proteico (Italiano)
- أونيغيري ياباني – كرات أرز محشوة بالسلمون عالية البروتين (العربية)
- Onigiri Jepang – Bola Nasi Isi Salmon Tinggi Protein (Bahasa Indonesia)
- 和風おにぎり – 高たんぱく鮭入りライスボール (日本語)
- โอนิกิริญี่ปุ่น – ข้าวปั้นไส้แซลมอนโปรตีนสูง (ไทย)
- Onigiri Jepun – Bola Nasi Berinti Salmon Tinggi Protein (Bahasa Melayu)
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