شوربة الحريرة المغربية – شوربة الحمص والعدس بالبهارات

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني زيت الزيتون في قدر؛ وشوّحي البصل والكرفس حتى يطريا.

2. 2

   أضيفي الثوم والزنجبيل والكركم والقرفة وقلّبي حتى تفوح رائحتها.

3. 3

   أضيفي الطماطم المقطعة واطهيها بضع دقائق حتى يتبخر ماؤها.

4. 4

   أضيفي العدس ومرق الخضار واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة.

5. 5

   أضيفي الحمص واطهيه 15 دقيقة إضافية حتى ينضج العدس.

6. 6

   أضيفي الكزبرة والبقدونس المفروم؛ وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.

7. 7

   قدّميه ساخناً مع شرائح الليمون.