بيصارة مغربية – شوربة الفول المجروش الكريمية

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   اغسل الفول المجروش جيداً وصفّه.

2. 2

   ضع الفول والماء وفصوص الثوم الكاملة في قدر كبير واتركه حتى يغلي.

3. 3

   اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة 40-45 دقيقة مع إزالة الرغوة حتى يتفكك الفول.

4. 4

   أضف الكمون والبابريكا والملح وقلّب.

5. 5

   اخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية تماماً.

6. 6

   خفّفها بقليل من الماء الساخن حتى تصل إلى قوام سائل.

7. 7

   اسكبها في الأطباق وقدّمها مع رشة زيت زيتون وقليل من الفلفل الحار وشرائح الليمون.