غادو غادو الإندونيسي – وعاء خضار نباتي بصلصة الفول السوداني

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   اسلقي البيض لمدة 8 دقائق، ثم قشّريه واقطعيه نصفين.

2. 2

   اسلقي الفاصوليا الخضراء وبراعم الفول والملفوف كلاً على حدة حتى تصبح طرية قليلاً، ثم صفّيها.

3. 3

   اقلي التوفو والتمبيه في قليل من الزيت حتى يصبحا ذهبيين من كل الجهات.

4. 4

   للصلصة، اخلطي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والتمر الهندي والثوم والفلفل مع الماء الدافئ حتى تنعم.

5. 5

   اضبطي قوام الصلصة لتصبح قابلة للسكب بإضافة الماء ملعقة تلو الأخرى.

6. 6

   رتّبي الخضار والبطاطا والتوفو والتمبيه في طبق.

7. 7

   أضيفي البيض المسلوق فوقها.

8. 8

   اسكبي صلصة الفول السوداني بسخاء فوق كل شيء وقدّميها.