Tre strati, fresca e senza zucchero: Cheesecake al Limone Fit 🍋✨
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
Cheesecake al Limone Fit apporta 230 calorie per porzione: 10 g di proteine, 28 g di carboidrati e 8 g di grassi. La preparazione richiede 55 minuti in tutto e rende 8 porzioni.
Con una base croccante di avena, un ripieno leggero di formaggio al centro e uno strato brillante di limone sopra, questo dessert fit conquista sia gli occhi che il palato. Senza zucchero e ricco di proteine, questa cheesecake soddisfa la voglia di dolce in modo sano.
Frulla i fiocchi d’avena. Mescola con olio di cocco fuso e miele. Premi il composto nella base di una tortiera a cerniera.
Per lo strato centrale, mescola formaggio spalmabile, yogurt, uova, miele, vaniglia e farina fino a ottenere un composto omogeneo. Versa sopra la base.
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 35 minuti. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Per la copertura, mescola succo di limone, scorza di limone, miele e amido di mais in un pentolino. Cuoci a fuoco basso mescolando continuamente finché si addensa.
Versa la copertura di limone leggermente raffreddata sulla cheesecake e livella con una spatola.
Metti la cheesecake in frigorifero per almeno 2 ore, poi taglia e servi.
MediaUn classico piatto del Sichuan con cubetti di tofu morbido cotti in una salsa di doubanjiang e fagioli neri fermentati con poca carne macinata. Piccante, saziante e in versione più leggera e ricca di proteine.
MediaIl tofu morbido viene infarinato leggermente, fritto fino a doratura e servito in un brodo caldo di dashi, soia e mirin. Guarnito con daikon grattugiato e cipollotto, questo classico giapponese è leggero e appagante.
MediaQuesto classico meze turco viene farcito con cipolla, pomodoro e aglio, poi brasato lentamente nell'olio d'oliva e servito freddo. Completamente vegetale, leggero e sorprendentemente saziante.
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