Dreischichtig, erfrischend und zuckerfrei: Fit Zitronen-Cheesecake 🍋✨
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Fit Zitronen-Cheesecake enthält 230 Kalorien pro Portion: 10 g Protein, 28 g Kohlenhydrate und 8 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 55 Minuten und ergibt 8 Portionen.
Mit einer knusprigen Haferbasis, einer leichten Käsefüllung in der Mitte und einer glänzenden Zitronenschicht oben begeistert dieses gesunde Dessert sowohl das Auge als auch den Gaumen. Zuckerfrei und proteinreich, stillt dieser Cheesecake den Süßhunger auf gesunde Weise.
Haferflocken mahlen. Mit geschmolzenem Kokosöl und Honig vermischen. In die Bodenform einer Springform drücken.
Für die mittlere Schicht Frischkäse, Joghurt, Eier, Honig, Vanille und Mehl glatt rühren. Auf den Boden gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 35 Minuten backen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Für das Topping Zitronensaft, Zitronenschale, Honig und Maisstärke in einem kleinen Topf verrühren. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt.
Das leicht abgekühlte Zitronentopping auf den Cheesecake geben und mit einem Spatel verteilen.
Cheesecake mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann schneiden und servieren.
MittelAus roten Linsen und feinem Bulgur mit Tomatenmark und Kräutern geknetet, sind diese veganen Bällchen ein leichter Snack in Salatblättern.
MittelEin herzhafter, rein pflanzlicher marokkanischer Klassiker aus Tomaten, Kichererbsen und Linsen, verfeinert mit wärmenden Gewürzen.
MittelEin leichter, proteinreicher vietnamesischer Klassiker aus Garnelen, knackigem Gemüse und frischen Kräutern im Reispapier.
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