Dreischichtig, erfrischend und zuckerfrei: Fit Zitronen-Cheesecake 🍋✨
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Fit Zitronen-Cheesecake enthält 230 Kalorien pro Portion: 10 g Protein, 28 g Kohlenhydrate und 8 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 55 Minuten und ergibt 8 Portionen.
Mit einer knusprigen Haferbasis, einer leichten Käsefüllung in der Mitte und einer glänzenden Zitronenschicht oben begeistert dieses gesunde Dessert sowohl das Auge als auch den Gaumen. Zuckerfrei und proteinreich, stillt dieser Cheesecake den Süßhunger auf gesunde Weise.
Haferflocken mahlen. Mit geschmolzenem Kokosöl und Honig vermischen. In die Bodenform einer Springform drücken.
Für die mittlere Schicht Frischkäse, Joghurt, Eier, Honig, Vanille und Mehl glatt rühren. Auf den Boden gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 35 Minuten backen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Für das Topping Zitronensaft, Zitronenschale, Honig und Maisstärke in einem kleinen Topf verrühren. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt.
Das leicht abgekühlte Zitronentopping auf den Cheesecake geben und mit einem Spatel verteilen.
Cheesecake mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann schneiden und servieren.
MittelEin klassisches Sichuan-Gericht aus weichen Tofuwürfeln, die in einer Sauce aus Doubanjiang und fermentierten schwarzen Bohnen mit etwas Hackfleisch geschmort werden. Scharf, sättigend und eine leichtere, proteinreiche Version.
MittelWeicher Tofu wird leicht bemehlt, knusprig frittiert und in einer warmen Dashi-Soja-Mirin-Brühe serviert. Mit geriebenem Daikon und Frühlingszwiebeln ist diese japanische Vorspeise leicht und sättigend.
MittelDiese klassische türkische Meze wird mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch gefüllt, langsam in Olivenöl geschmort und kalt serviert. Rein pflanzlich, leicht und bemerkenswert sättigend.
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