Ensalada Cobb Fit – Ensalada Americana de Pollo a la Parrilla y Alta en Proteína

Una ensalada americana alta en proteína con pollo a la parrilla, huevo y aguacate y un aliño ligero.

Total
25 min
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Calorías · por ración
380 kcal

Actualizada:

Ensalada Cobb Fit – Ensalada Americana de Pollo a la Parrilla y Alta en Proteína

En resumen

Ensalada Cobb Fit – Ensalada Americana de Pollo a la Parrilla y Alta en Proteína aporta 380 calorías por ración: 35 g de proteínas, 14 g de carbohidratos y 22 g de grasas. Se prepara en 25 minutos en total y salen 2 raciones.

Sobre esta receta

Esta ensalada americana clásica combina la proteína de calidad del pollo a la parrilla y el huevo con las grasas saludables del aguacate. Con su aliño ligero de limón ofrece una opción saciante pero baja en calorías.

Elaboración

  1. 1

    Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.

  2. 2

    Ásalas a fuego medio-alto 5-6 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas.

  3. 3

    Deja reposar el pollo 5 minutos y luego córtalo en tiras.

  4. 4

    Bate el aceite de oliva, el zumo de limón y la mostaza de Dijon para preparar el aliño.

  5. 5

    Reparte la lechuga picada en dos platos.

  6. 6

    Coloca encima hileras de pollo, huevo, aguacate, tomates y cebolla morada.

  7. 7

    Espolvorea el queso feta desmenuzado.

  8. 8

    Rocía el aliño ligero por encima y sirve de inmediato.

Consejos

  • Cuece los huevos con antelación y enfríalos para cortarlos más fácil y limpiamente.
  • Sustituye el feta por queso cottage para aumentar aún más la proteína.
  • Guarda el aliño aparte si lo preparas para el almuerzo más tarde.

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