Bizcocho de Tahini y Melaza

Name: Bizcocho de Tahini y Melaza
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 huevos; 100 g de tahini (1/2 taza); 100 g de melaza (1/2 taza); 70 ml de aceite de oliva (1/3 taza); 120 g de harina integral (1 taza); 50 g de harina de avena (1/2 taza); 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de canela; 5 cucharadita de bicarbonato de sodio; 25 cucharadita de sal; 2 cucharadas de nueces picadas (opcional)

Dulce natural y lleno de energía: Bizcocho de Tahini y Melaza 🍰✨

Total: 40 min
Raciones: 8 raciones
Dificultad: Fácil
Calorías · por ración: 210 kcal

Escrito por

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.

Actualizada: 7 de septiembre de 2025

En resumen

Bizcocho de Tahini y Melaza aporta 210 calorías por ración: 6 g de proteínas, 18 g de carbohidratos y 12 g de grasas. Se prepara en 40 minutos en total y salen 8 raciones.

Sobre esta receta

Este bizcocho sin azúcar combina el sabor natural del tahini y la melaza con harina integral, ofreciendo una alternativa saludable. Perfecto para la merienda o como snack equilibrado.

Elaboración

1
Precalentar el horno a 170°C.
2
Batir los huevos en un bol.
3
Añadir tahini, melaza y aceite de oliva, mezclar bien.
4
En otro bol, mezclar harinas, levadura, bicarbonato, canela y sal.
5
Incorporar lo seco a lo húmedo y mezclar.
6
Añadir nueces si se desea.
7
Verter en un molde engrasado.
8
Hornear 25-30 min a 170°C.
9
Enfriar un poco y servir.

Consejos

Puedes usar melaza de uva o dátil.
Añade ralladura de naranja para más sabor.
Rocía tahini por encima tras hornear.

Idioma

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