Cremige Textur und kräftiger Geschmack: Rindereintopf mit Béchamelsauce 🍲🥩✨
Aktualisiert:
Rindereintopf mit Béchamelsauce enthält 410 Kalorien pro Portion: 30 g Protein, 32 g Kohlenhydrate und 18 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 110 Minuten und ergibt 4 Portionen.
Der Rindereintopf mit Béchamelsauce ist eine reichhaltigere und cremigere Variante des traditionellen Eintopfs. Mit magerem Rindfleisch und Gemüse zubereitet, erhält er durch die leichte Béchamelsauce eine besondere Note. Ausgewogen an Proteinen und Ballaststoffen ist er ein gesundes und festliches Hauptgericht.
Rindfleisch in einem Schmortopf mit 1 EL Öl anbraten.
Zwiebel und Knoblauch zugeben und anschwitzen.
Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
Auberginen zugeben und umrühren.
Tomaten und Tomatenmark mit Gewürzen hinzufügen.
Heißes Wasser angießen und restliches Öl darüber geben.
Abgedeckt bei 180°C 60 Min im Ofen garen.
In einer separaten Pfanne 2 EL Öl erhitzen.
Mehl zugeben und leicht anrösten.
Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugeben.
Kochen bis die Sauce eindickt dann würzen.
Béchamelsauce über den Eintopf gießen.
Bei 200°C weitere 10 Min backen bis leicht goldbraun.
Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
EmpfohlenMittelEine leichtere Version des koreanischen Klassikers Bibimbap: Vollkornreis, buntes Gemüse, mageres Rindfleisch und ein Ei für eine ausgewogene, proteinreiche Bowl.
MittelEine pflanzliche Version des thailändischen Streetfood-Klassikers mit Tofu, Tamarinde und knackigen Erdnüssen.
MittelEin leichter, proteinreicher vietnamesischer Klassiker mit klarer Hühnerbrühe, die mit gerösteten Gewürzen köchelt, Reisnudeln und frischen Kräutern.
Los geht’s
Laden, Konto anlegen, ersten Teller fotografieren. Die Einrichtung dauert unter einer Minute. Die ersten 3 Tage sind kostenlos. Jederzeit kündbar.
3 Tage kostenlos testen · danach Premium als Wochen-, Monats- oder Jahresabo — Preis im Store in deiner Währung.
